魚の締め方

2022年8月14日 魚のアレコレ

釣り＝魚＝氷＝おいしく食べる。変温動物の魚の熱を、早く取り除き冷却することが、美味しく食べるコツのひとつ。

2022年8月13日 魚のアレコレ

魚を美味しく食べる為に、氷を活用しましょう。生きている魚は熱を持っている為、これを取り除くのが鮮度管理の要諦。初心者の為の釣果保管方法紹介。

2022年8月12日 魚の締め方

釣果は必ず氷で冷やしましょう。釣った魚は氷締めも兼ねて、潮氷（海水氷）なら保冷もでき、そのまま持ち帰れます。

2022年8月11日 魚のアレコレ

魚の締め方は、神経〆、活〆、氷〆、野〆があります。釣果処理方法紹介。

2022年8月10日 魚のアレコレ

「氷〆」は最も簡単な魚の締め方。ファミリーフィッシングの釣果は、潮氷で氷締めし、そのまま持ち帰りましょう。

2022年8月9日 魚のアレコレ

釣った魚を美味しく食べるためには、できるだけ早く冷却し体温を下げること。潮氷で氷締めして保冷すれば、鮮度が保持できます。

2022年8月8日 魚の締め方

魚の締め方の中で最もシンプルな「氷〆」。手軽ですが、これは釣果の保冷にも最適で、魚屋さんも頻繁に使う冷却手法。

2022年8月7日 魚のアレコレ

氷〆は小魚や数釣りする場合、非常に有効な締め方。保冷もこれで万全。サビキ釣りは潮氷（海水氷）で釣果を冷却しましょう。

2022年8月6日 魚のアレコレ

氷は、暑い夏こそ力を発揮します。おいしく食べるために、釣った魚は潮氷で氷〆しましょう。サビキ釣り初級入門釣果保冷方法紹介。

2022年8月5日 魚の締め方

氷締めすれば、サビキで釣った魚の鮮度管理はベスト。このままクーラーボックスに入れて持ち帰れます。

2022年8月4日 魚のアレコレ

変温動物の魚の熱を、出来るだけ早く冷却する事は、おいしく食べるための重要ポイント。釣った魚を美味しく食べるには氷締めがベスト。

2022年8月3日 魚のアレコレ

釣り＝魚＝氷＝美味しさ。潮氷で氷〆して保冷すれば、夏場でも安心。釣った魚をおいしく食べる方法紹介。

2022年8月2日 魚の締め方

釣った魚をおいしく食べる為に、潮氷で氷締めして保冷しましょう。釣果処理は、魚のおいしさを左右します。

2022年8月1日 魚の締め方

熱を持つ魚（変温動物）は急速に冷やすことにより、鮮度劣化を遅らせる効果があります。釣果は海水＋氷、潮氷で氷締＆保冷しましょう。

2022年7月31日 魚の締め方

釣った魚を美味しく食べるのなら、しっかり氷で冷却しましょう。釣果処理は潮氷（海水氷）で「氷〆」がお勧め。