魚の締め方

2022年6月27日 魚のアレコレ

魚釣り＝氷。釣った魚は、海水を加えた潮氷で「氷〆」しましょう。サビキ釣り初級入門釣果保冷編。

2022年6月18日 お知らせ

まだまだ豆アジ釣れてます！

2022年6月8日 魚のアレコレ

魚は、海水を入れた氷（潮氷）で冷やせば安心。釣果は、これで保冷しましょう。

2022年4月5日 魚のアレコレ

釣った魚を美味しく食べるのなら、海水に入った氷（潮氷といいます）で保管するのがベスト。

2022年2月26日 その他磯釣り用品

魚の鮮度を保つ神経締め、ウツボ編、和歌山釣太郎

2022年2月12日 魚の締め方

魚の神経締め方法のご紹介。チヌ（黒鯛）を使って実演説明。釣太郎魚調理案内。

2021年12月21日 ウツボ

うつぼ調理、神経絞めの映像。【釣太郎キッチン・ウツボ調理紹介】

2021年12月13日 グレ・上物釣り

釣ったグレの鮮度を長く保つことができる神経締め解説

2021年8月13日 ウツボ

うつぼは異常に生命力が強い為、神経〆すれば動かなくなり、安心してさばくことができます。釣太郎キッチンでは、すべて活〆のみを使用しています。

2021年8月6日 魚の締め方

釣った魚の活〆手順

2021年7月28日 魚の締め方

津本式マルチツール入荷

2021年7月15日 ウツボ

驚異的な生命力を持つウツボの神経締めは、包丁で切っても噛み付く恐れがある為、頭部も針金を通します。

2021年6月26日 ウツボ

生命力が強いウツボの神経〆は頭も針金を通し、噛まれないようにします。

2021年5月31日 何でもブログ

魚の頭を落とす時は関節に包丁を入れてやれば、簡単に落とすことが出来ます。

2021年4月20日 魚の締め方

小魚は潮氷（海水に氷が入ったもの）で冷やすのがベスト。ペットボトル氷は安くて便利。1本50円。