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2021年12月14日
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タチウオの姿づくり。3枚おろしの方法から、盛り付けまでの映像。
2021年12月14日
釣太郎キッチン
魚の3枚おろしには、通常のおろし方と一気にさばく、大名おろしの2通りがあります。釣太郎キッチン調理方法紹介。
2021年12月13日
釣太郎キッチン
大人気ターゲット、アジの唐揚げの作り方説明。 大きいアジと小さいアジでは料理も変わってきます。
2021年12月13日
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釣太郎キッチン魚のおろし方教室。ヘダイを使って、調理方法の基本を実演説明いたします。
2021年12月12日
釣太郎キッチン
ちょっと珍しい?チヌ(黒鯛)の姿造り映像。
2021年12月12日
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50㎝超えコロダイをさばいて、姿づくりに盛り付けます。釣太郎の魚調理紹介。
2021年12月11日
釣太郎キッチン
小魚調理入門、内臓の取り方紹介。釣太郎キッチンが、アジを使って実演説明します。
2021年12月11日
ウツボ
和歌山南紀地方の伝統的食材、うつぼのひらき。これを風通しが良いところで寒風で、1週間ほど干します。
2021年12月10日
釣太郎キッチン
アオリイカ干物のさばき方、調理方法のご紹介。スルメイカとは段違いの旨さ。
2021年12月9日
釣太郎キッチン
やってみよう‼ 包丁が切れれば調理が楽しくなりますよ
2021年12月7日
ウツボ
ウツボの神経締め映像。
2021年11月26日
ウツボ
活魚には逃げられっぱなしのうつぼですが、狭い水槽の中では捕食成功することもあります。
2021年11月19日
ウツボ
海のギャングうつぼのハンバーガー。照り焼き&タルタルソース、チーズ入り。
2021年10月2日
釣太郎キッチン
魚の水洗い(ウロコ、内臓処理)のご説明。
2021年9月5日
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みなべ店レジ前にタチウオ商品並べています、和歌山釣太郎
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アオリイカヤエン🦑99
2/4 (土) 天神崎地磯で2人でアオリイカ11杯の釣果 ヤエン釣り、ウキ釣りにて
2/8(水)更新 3日間釣行予報 2/9(木)~2/11(土)
チヌ(クロダイ)58センチが釣れたそうです。
アジが見えていても釣れない!! そんな時は・・・?
営業の判断は天気図と気温を確認して条件の悪い日で決めています。
先日の泥棒も監視カメラで捕まりました。
2/8(水)夜勤スタッフ、チヌ(黒鯛)釣りまくりです。 田辺市の漁港にて
寒グレと言えばアオサ。浅瀬で逆立ちしながら、尾ヒレを海面から出して食べています。
ウキ釣りでアオリイカ狙いだったのに、ヒットしたのはメジロ(青物魚)。
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2月9日 北のレガリアwithパッパ様 アオリイカの釣果。
チヌ(黒鯛) のっこみ始まる?
販売していませんが「アオサ」は寒グレ狙いの力強い味方。これで釣った、という人も少なくありません。
箱買いも多いピンポイントグレ。ただ今セール中。
サビキカゴはオモリのサイズが分かりにくいのですが、小が8号、中が10号が標準。
2/8(水) 吉丸渡船さんでグレ35.7㎝の釣果 フカセ釣り
昼&夜勤アルバイト募集しています。 農家の方は、梅取り時長期休暇もOK。
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