2021年12月14日
釣太郎キッチン
2021年12月14日
釣太郎キッチン
魚の3枚おろしには、通常のおろし方と一気にさばく、大名おろしの2通りがあります。釣太郎キッチン調理方法紹介。
2021年12月13日
釣太郎キッチン
大人気ターゲット、アジの唐揚げの作り方説明。 大きいアジと小さいアジでは料理も変わってきます。
2021年12月13日
釣太郎キッチン
釣太郎キッチン魚のおろし方教室。ヘダイを使って、調理方法の基本を実演説明いたします。
2021年12月12日
釣太郎キッチン
ちょっと珍しい？チヌ（黒鯛）の姿造り映像。
2021年12月12日
釣太郎キッチン
50㎝超えコロダイをさばいて、姿づくりに盛り付けます。釣太郎の魚調理紹介。
2021年12月11日
釣太郎キッチン
小魚調理入門、内臓の取り方紹介。釣太郎キッチンが、アジを使って実演説明します。
2021年12月11日
ウツボ
和歌山南紀地方の伝統的食材、うつぼのひらき。これを風通しが良いところで寒風で、1週間ほど干します。
2021年12月10日
釣太郎キッチン
アオリイカ干物のさばき方、調理方法のご紹介。スルメイカとは段違いの旨さ。
2021年12月9日
釣太郎キッチン
やってみよう‼ 包丁が切れれば調理が楽しくなりますよ
2021年12月7日
ウツボ
ウツボの神経締め映像。
2021年11月26日
ウツボ
活魚には逃げられっぱなしのうつぼですが、狭い水槽の中では捕食成功することもあります。
2021年11月19日
ウツボ
海のギャングうつぼのハンバーガー。照り焼き＆タルタルソース、チーズ入り。
2021年10月2日
釣太郎キッチン
魚の水洗い(ウロコ、内臓処理)のご説明。
2021年9月5日
その他波止釣り