うつぼタタキ販売はじまりました。半生なので、なかは生。表面をバーナーで炙っている本格的なたたき！

ウツボたたきは、通常完全に火を通して売っていますが、あえて反対に表面だけに留めています。

歯ごたえがあるというひちと、硬いという人に分かれますが、うつぼ感があり、これからの季節にびったし。

食べやすい1人前パックでどうぞ！