意外と複雑！　アオリイカの頭部の構造

アオリイカを捌くときに墨をつぶしてしまったら大変です！

タコの墨は目眩し用のさらさらとした煙幕のようなものなのに対して

イカの墨はべっとりとしていて中々取れにくいのが特徴です。

これは水中であまり広がらず、イカを追っていた魚が吐いた墨をイカだと勘違いしてしまうのだとか

また、イカのフォルムからは想像もできないような尖った嘴があります。

釣ったイカを〆ようとして、口に手をもっていかないようにしましょう！