生と干物の中間の「ウツボ一夜干し」。水分が抜けた分、旨味が凝縮され超美味。【釣太郎キッチンのウツボ珍味紹介】

はじめてうつぼを食べる人でも、これならOK。　　

塩味が付いており、そのまま焼いて食べれます。

梅酢も使用しているので殺菌効果も抜群。　　　

もちろん骨は切り取っています。

地元和歌山県産の活〆ウツボのみを使用しております。

干物でも鮮度なら、どこにも負けません。　

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