梅酢を使い殺菌効果抜群で、塩味が付いているので、そのまま焼いてお召し上がり下さい。
おつまみ最適な一品。
うつぼは頭、内臓、骨を切り落とすと残りは半分となり、一夜干しにするとさらに半分の重量となります。
その分、旨味が凝縮されています。
1P980円で両店で販売中!