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ソウダガツオ3兄弟の見分け方講座

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主にソウダカツオと呼ばれるものは3種類あります。

 

細長く、鉄砲玉のような形をしている事から「テッポウ」 また、「ロウソク」とも呼ばれているマルソウダ。

非常に食あたりを起こしやすい危険なカツオです。 

でも、味は滅茶苦茶美味しいらしいですよ!

 

ヒラソウダは産卵直後の春から初夏までは美味しくないようですが、それ以外の時期は本カツオを凌ぐ美味しさだそうです

 

そして全身トロの異名を持つヤイトカツオ!

滅茶苦茶美味しいです。

正直、それしか感想が無いくらい美味しいので一度食べてもらいたいです!

 

この3種を見分けるのはとても難しいのです。

この動画では、実物を見ながら解説しているのでとても分かりやすいです

一度見てみて下さい!!

 

 

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