釣りの事なら釣太郎

南紀地方の昔ながらの伝統料理食材「うつぼひもの」販売はじまりました! もちろん100%手作りです。【釣太郎キッチン】

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硬いので小さく切ってパック詰めして、手軽さを打ち出しました。  

もちろん姿のままの竹串を打った風流なうつぼひらきもありますが、これは正午からの販売となります。

これは油で揚げて、砂糖醤油で絡めるようにして煮れば、南紀地方の郷土料理が出来上がります。

出来立ての熱々はかなり美味し、冬場はこれを食べて育った人は多いのです。

地方の郷土料理の典型。  

これを炙ってお醤油に浸けて食べる人も。

面倒な人はトースターで3分焼けば出来上がり。

マヨネーズをつけたり、七味をくわえたり、お好みでどうぞ。  

 

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