釣りの事なら釣太郎

ヒイラギは、体全体が滑りで覆っているので、手で持つとベタベタになります。

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ヒイラギは、体全体が滑りで覆っているので、手で持つとベタベタになります。

この魚、釣り人にはえさ取り扱いされがちですが、食べると意外に美味しいのです。釣り人の価値と、美味しいさは乖離してことが多いのです

ヌメリを塩もみし落し、頭と内臓を取り除いて、塩コショウしてしっかりと揚げれば、硬い鰭も丸かじりして食べれます。

不味い魚ではありません。 さばくのが面倒なら、釣太郎キッチンにお持込下さい。 釣り人の代わり、釣った魚をおろします。

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