2022年8月10日
2022年8月9日
釣った魚を美味しく食べるためには、できるだけ早く冷却し体温を下げること。潮氷で氷締めして保冷すれば、鮮度が保持できます。
2022年8月8日
魚の締め方の中で最もシンプルな「氷〆」。手軽ですが、これは釣果の保冷にも最適で、魚屋さんも頻繁に使う冷却手法。
2022年8月7日