小アジは美味しい魚ですが、調理には手間がかかるって知っていますか？　一般釣り人とプロが実際におろして、時間を計ってみました。

共に3枚おろしで、腹骨はぬかずそのままで。

このマアジは一番よく釣れる20センチ弱のもの。

先ずは包丁を持つことがありますが、ベテランには程遠い素人さん。

7分かかりました。

今度はプロが行います。

倍近い速さですが、それでも3匹で3分半かかります。