釣りの事なら釣太郎

今釣れている20センチ弱の小アジをさばいて、時間を計ってみました。

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小アジは、寒い今が脂が乗りオイシイのですが、おろすのはかなり面倒な魚です。

釣り人がさばくと、どれだけ時間がかかるのか、3匹だけ下ろしてタイムを計ってみました。

中骨を抜かずに、3枚におろして皮を引くまで7分。

調理したことがある人ならわかりますが、さばくのは面倒な魚です。 

 

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