クエを3枚おろす

　脂がのって美味しそう。大物魚から小魚まで、釣った魚をさばくのなら代行調理サービス釣太郎キッチンにお任せ下さい。

本格的な設備とベテランが要るので速く、きれいに、衛生的に仕上げます。

　50キロ級なら余裕で捌きます。 ご家庭なら台所に入りきらなくても、ここなら大丈夫。 大切な釣果の魚なので、ご要望あればお聞かせください。

魚はできるだけ早く包丁を入れるのが、鮮度管理の大前提。 現地でさばけばベスト。 しかも生ゴミも処理できます。

（魚は重量の3分の1程度は頭、内臓、骨） 時間 衛生面 仕上がり状態 鮮度管理 疲れた体で包丁を持つのはちょっと危険な場合も。

週末は朝8時から、平日は正午から。19時まで受付いたしております。

最近はグレ（メジナ）がめっきり増え、夕方が一気ににぎやかになってきました。