釣りの事なら釣太郎

うろこがない魚は、体を滑りを覆っていることが多いのです。うつぼのヌルを塩もみして落としています。

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魚は基本的に鱗がありますが、無ければ滑りが体を覆っています。

 これらは菌や微生物から体を守るためにあり、ムチンという多糖類のたんぱく質でできています。

このヌルが匂いの元となるので、できるだけ取り除きたいのですが次から次へと出てきます。 

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