寒い季節は滋養強壮、血液循環を促すウツボを食べて、体を温めましょう。冬季が旬のうつぼは、今が脂がのって一番美味しい時期ですよ。

地元で捕れる魚は、ほぼすべて、何度も食べてきましたがウツボのその中でも最高位の旨さ。

とにかく美味しいんです。

見た目とは反して。

栄養価も高く、「昔から病人にはうつぼを食べさせろ」、と言われてきたの理由は、その栄養素の豊富さ。

オメガ３をはじめ鉄分、カルシウム、アルギニン、グルタミン酸、グリシン、プロリン、アラニン、プロリン、ヒドロキシプロリン等々、上げればキリがないほど。

信じられないほど豊富な栄養素も持っている魔法の魚。

特にコラーゲンの多さは他の生物を圧倒するほど。

活〆1本売り3から4人前で5000円ですが、初めて食べる人用に冷凍980円もご用意しております。