
2021年1月20日
地元産のウツボを活〆して、1本売りしている和歌山の釣太郎です。
水槽には常時100本以上泳いでいます。
コラーゲンをはじめ、オメガ3、鉄分、カルシウム、アルギンニン、グルタミン酸等々、多数含んでおり、昔から病人にはウツボがいいといわれてきたのは頷けます。
お鍋で食べれば翌日は、お肌がツルツルになったと喜ぶ女性も。
美容と健康に、これ程適した魚は有りません。
魚はグロイほど旨い。という諺は的を得ている?
1匹5000円で3~4人前。
手軽な活〆冷凍もご用意しています。
旬は寒い時期。
滋養強壮、血液循環にも効果があるので、冬季は最適。