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セミエビの食事シーン

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 食べているのはアジ、クツエビと地元で呼ばれていますが、アサリ等貝類も好んで食べる肉食系。

昔は焚火の中に放り込んで焼いて食べたセミエビですが、今では漁獲量も減り希少価値が出て、イセエビよりはるかに高級になりました。

味はイセエビのような濃厚さがなく、淡白であっさりしており、頭部まで身が詰まっているのが特徴。

 

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