釣太郎キッチンは、より早くを目指します！　電動うろこかきは早い。これぞ文明の利器。

代行調理サービスの特徴は

１、時間短縮ができる。

数えきれないほどの魚をさばいてきたベテランが、本格的な設備がある場所でさばけば早いのは当たり前。

２、魚の鮮度管理がベストの状態となります。

釣った魚はできるだけ早くに包丁を入れるのが鉄則。

現地なら最速。

３、衛生面は気を配っています。

電解水処理で殺菌をはじめ、アルコールスプレー、衛生まな板、ゴム手等、ご家庭ではちょっと手が届かないのでは。

４、生ゴミが出ない

魚は重量の3分の１は内臓、骨、頭、ヒレ等々。

５、仕上がりがきれい。

プロが行うので当然ですが、これならお隣さんにおすそ分けしてもちょっと鼻が高いかも。

６、安全性の確保

魚種により構造が違い、硬い部分もあり力がいることもあるので、包丁は危険性を含みます。

持たないが最良化かも。