ウツボって食べてことがありますか？　知る人ぞ知る旨い魚なんです。　特に寒くなる冬場は脂がのって美味。

水槽で生きているものを、活〆して生で販売しております。

1本5000円。３～４人前。

絶品です。

しかも恐るべきはその栄養分の多さ。

オメガ３は青魚に匹敵するほど豊富で、ＤＰＡに関してはサバ、イワシを凌いでいます。

アルギニンを含まれており精力増強、滋養強壮にも良く、昔から病人や妊婦さんには重宝されてきました。

グルタミン酸、グリシン、カルシウム、鉄分等々、上げればキリがありません。

万病に効く、と言われ続けてきたその理由は豊富な栄養素にあったのです。

特筆すべきはコラーゲン。

ハンパなく多く、翌日はお肌がきれいになった喜ぶ女性が多いのはお鍋。

残り汁はコラーゲンが解けゼラチンの宝庫なので、捨てずに雑炊で食べましょう。

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