釣りの事なら釣太郎

活〆うつぼをさばいてトレイに入れると、これくらいになります。これで約1キロ3,4人前で5000円。もちろん生。

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頭はちょっとグロテスクですが、最も美味しい部位ですよ。

寒い時はお鍋が一番ですが、特にウツボはアルギン等々の栄養素が豊富で、体が温まります。

おまけにコラーゲンが豊富。

翌日には肌がスベスベになったと喜ぶ女性も少なくありません。

さばくのが難しく、調理には90分かかります。

事前のご予約がおススメ。

手軽な冷凍もご用意しております。

詳しくはこちらから和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/

 

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