釣りの事なら釣太郎

ウツボって食べてことがあります? 魚は、グロテスクなほど美味しいって知っていますか?

LINEで送る

オコゼやヒラメ等、見栄えが悪い魚ほど旨い、と言われている魚。

代表格がウツボ。

これを初めて食べて、美味しいと言わなかった人を知りません。

一様に驚き、次から次へお箸をのばします。

しかも栄養価が信じられないほど高いのです。

魚の中では断トツではないでしょうか?

美容は健康に良い、と言われ続けてきたのは豊富な栄養分がある故。

活〆1本約1キロ、3から4人前。これを90分かけて捌きます。

旬は冬場なので、今年は是非お試しください。 

LINEで送る