釣り人に外道扱いされる魚も、冬場には匂いも消え、脂がのり美味しくなるって知っていますか？

これはイズスミですが、ボラ、タカノハダイ、ニザダイ等々同様。

海水温度が下がると、越冬のため体内に脂をため込む魚が多く、冬季は美味しくなるものが多いのです。

調理が面倒という人は、釣太郎みなべ店にお持込ください。

短時間でお刺身、水洗い等々に仕上げることができます。