
2022年6月27日
釣った魚を氷で冷却するのは当然ですが、鱧は特別なようです。
もし釣った場合は活〆血抜きして、そのままか、濡らした新聞紙で包む。
冷却すると湯引きしても、花が咲くようにはならないそうです。
もちろん滅多に釣れる魚ではありませんが。
ヤエン釣りの活けアジに食いつくことがあります。