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唐揚げが有名なウツボですが、天ぷらの方がクリーミーでまろやか。うつぼは天婦羅がおすすめ!

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唐揚げ=歯ごたえ。

てんぷら=ふんわり感。

もちろんお好みで。  

何度も食べ比べをしておりますが、うつぼは天婦羅が大人気。

食感は白子に近いまろやかさがあります。

もちろんこれはコラーゲンですが。   

ちょっとだけ試してみたいという人は、手軽な冷凍980円、1980円をご用意しております。

もちろん水槽で泳いでいる、活ウツボ1本5000円もさばけます。   

 

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