すっぽん鍋は食べたことがありますが、生で解体したものを見るのは初めて。
海の魚は一通り食べてきましたが、カメとなるとちょっと話は変わります。
独特の匂いで、ちょっと呼吸が詰まりそう・・・。
これも仕事です。
それにしても生々しい。
ウツボを科学的に分析してもらうための、比較としてこのすっぽんをチョイスしました。