釣りの事なら釣太郎

週末は朝8時から営業している釣太郎キッチン。釣った魚をさばきます。もちろん頂き物もおろします。日本で初めての釣り人代行調理サービスは、和歌山県みなべ町ではじまっています。

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小魚から大物魚までさばきます。

面倒な魚調理は専門家にお任せ下さい。

魚の重量の約3割は頭、内臓、骨。

食べる場合もありますが、大抵はゴミ箱に直行。

大きかったり、量がある場合は生ゴミだけでも大変。

鮮度管理の面でも、魚は早い時間に包丁を入れるのがベスト。

現地で処理してもらいましょう。

休日はできるだけ手抜きして、鋭気を養いましょう。

魚をおろすのならお任せ下さい。

混雑していなければ、一般の釣り人よりも格段早く仕上げることが出来ます。

 

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