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うつぼ料理研究。今回はピカタを作ってみました。【釣太郎キッチンのチャレンジ・クッキング】

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ウツボは本当に美味しいんです。  

見てくれと実際の旨さとこれほど乖離している魚はありません。

ウツボを食べて美味しくない、と言った人は個人的に知りません。

バリエーションを広げようと、イタリア料理ピカタに挑戦してみました。  

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