釣りの事なら釣太郎

今釣れている太刀魚の3枚に下ろす方法説明紹介動画。三枚におろせば、小ぶりのものでもしゃぶしゃぶ、天ぷらにでき、料理のバリエーションも広がります。

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毎日太刀魚ばかりで食べ飽きた、という声も聞こえてくるほど、今年は釣れています。

釣りをしない人も、あちこちからおすそ分けで、タチウオには不自由していません。

身は細いので、小さな包丁を使うほうがやりやすいんです。

大名おろしではなく、3枚おろしのさばき方紹介。

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