釣りの事なら釣太郎

ゴンズイって食べたことがある人少ないのですが、実は美味しい魚なんです。

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食品うス-パーで売っている地域もあるようです。

かば焼きが一般的らしいのですが、天婦羅、からあげ、煮付けにしてもOK。

身が柔らかくてあっさりしているのに、上品な味わいがあります。

捌くのが面倒なら、みなべ店の釣太郎キッチンで代行調理致します。

背鰭と胸ビレに棘が隠れているので、おろす時は先にこれをカットしましょう。

#刺毒魚が旨い#ゴンズイをさばく#外道魚調理

 

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