釣りの事なら釣太郎

このコロダイは、お刺身用に柵にしてほしいというご希望なので、早速調理に取り掛かります。

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バケツに海水を入れて、活けのままお持ち込みいただきました。   

釣り人に代わって、釣った魚をさばく代行調理を利用すれば、包丁を使う危険性のヘッジ、時短、ゴミ問題等々が解消されます。

ネンブツダイからマグロまでさばきますので、5センチから1メートルまでお任せください。  

お金を払うから魚をさばいて欲しい、近くの魚屋に断られたのでどこか紹介して、等々、今までたくさん調理問題を耳にしてきましたので、今回釣太郎がキッチンをオープンいたしました。

現地で捌けば鮮度も保てます。  

休みの日は手抜きしましょう。

 

 

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