釣りの事なら釣太郎

釣果のクエをすきびきしています。いうまでもなく磯魚の王様で超高級魚ですが、この魚は実は手間が非常に掛かります。

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故に外注が一番。

もちろん滅多に釣れる代物ではありませんが。

冬季はこの鍋料理とお刺し身が最高!

これを食べると、他の魚は食べれないという人も珍しくないほど。

でもさばくのは大変。

ハタ科の魚はうろこを書くのがとても面倒なのです。

慣れていないと、包丁を滑らせ手を切ることも少なくありません。

時短、労力減少、リスクヘッジを考えて代行調理サービスも一考です。

#スキビキ#鋤引き#隙弾き

 

 

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