釣りの事なら釣太郎

魚は海水温度と同調する変温生物なので、夏は特に体温が上がっていため、氷でしっかり冷やす必要があります。

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活魚の締め方、血の抜き方のレクチャー。  

絞めた直後は、魚は生の海水に付けたほうが血は抜けます。 

その後、海水の入った氷(水道水では冷えません)、通称潮氷で冷却して保冷して、鮮度を保ちます。

子供釣り堀では、さばくシーンもすぐ横で見学できるので「食育」にもばっちし。  

釣るという体験、自分が釣ったものを食べる、そして締め方や調理方法を学ぶ。

遊んで楽しみながら学ぶ。  

和歌山県みなべ町で夏休み限定で実施中。

平日、飛び入りもOK。  

手ぶらでお越しください。

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