魚は変温動物。海水と同じ温度があるため、海水の入った氷水（潮氷）で冷やすことにより、鮮度が長持ちします。

活魚の締め方、血抜き方法、さばき方まで目の前に見ることができるキッズ釣り堀。

釣るだけでなく、食べるを通じて学ぶこともできます。

もちろん、自分が釣った魚は世界一美味しい！