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刺毒魚ゴンズイをおろして3枚に。釣太郎の外道魚調理紹介!

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危険な魚で釣り人から恐れられているゴンズイ。  

刺されると大人でも泣く人が珍しくないほど痛い魚なので、取り扱いは要注意。

死後硬直前で鮮度が高いので、身が柔らくさばきにくいのですがとても美味しい魚です。

淡白であっさりして、匂いもなく高級魚に似た食感と味わいがあります。  

これほど釣り人のイメージと程遠い魚はありません。

是非ご賞味ください。  

 

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