釣りの事なら釣太郎

竿を持つことができる人なら誰でも釣れるヒイラギですが、この魚意外と美味しいので調理方法をいろいろとご紹介しています。

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サビキ仕掛けでリールを回せれば釣れるヒイラギ。  

塩を入れたボールで体のヌルを取り、エラと内臓を取って塩コショウをして油で揚げて唐揚げにすれば美味。

エサ取り扱いされるヒイラギですが、地元ではおかず用に確保する人もいたほど。

自分で釣った魚を自分でさばいて食べれば、どんなもののも高級食材に早変わり。

 

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