癖がなく万人向けの魚「カワハギ」の下ろし方説明。【釣った魚を自分で調理して食べよう編】

骨外れが良くて身が柔らかい。しかも癖がなく淡白なのにまろやかさがある。　

しかも価格も高くなくリーズナブル。　

これがカワハギの魅力？　

釣り人にはおなじみのカワハギは文字通り皮を剥ぐだけの簡単さばくでＯＫ。