アイゴ（バリコ）唐揚げ、食味の感想は次回！

　バリコ（アイゴ）と言えば干物が有名。独特の風味が熱狂的なファンを生み出していますが、から揚げは聞いたことがないので試してみました。 バリコ特有の皮がフグによく似た弾力性を持っています。 特徴的な匂いが干物同様あるので、これも好き嫌いがはっきり分かれそうです。