釣りの事なら釣太郎

天然の魚は冬場に脂がのって美味しくなるものが多いんです!日頃外道魚扱いしているものも美味しく食べれます。

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寒ボラって言葉を聞いたことがありますか?

同じボラでも冬季のボラは美味いんです。夏場は臭くて食べれません。勇気がある人はお試しください(笑)。

ニザダイ、イズスミ等々外道魚扱いされているものも、冬場には重宝されるものは少なくありません。

逆に「天然ヒラメは養殖より美味しい」と思っている人も少なくないようですが、春の天然ヒラメは「猫マタギ」と呼ばれ釣り人は捨てる人も多いんです。

産卵後なので食べれたものでありません。  

養殖は年間を通じて一定されますが、大自然の中を生きている天然魚は全く正反対。

美味しい時期だけを選定すれば大衆魚も美味。

オジサン(メンドリ)は高級魚とはいきませんが、結構おいしい魚です。特に冬場は。

もし釣れたら一度お試しください。  

 

 

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