釣りの事なら釣太郎

冬場に脂がのる天然平目

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毎日大量に水揚げされています。

養殖は年間を通じて一定されていますが、天然は冬場の水温が低くなった時に脂がのり最高に美味い平目。

但し春になると産卵を終えて猫マタギと呼ばれるほど不味くなります。

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