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✉ アオリイカ用のアジは天然?養殖?

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小さなアジを確保して、そのまま小割生簀で餌をやって大きくしています。 🏆

当然ですがアジの中には大小、痩せているものが多い時、マルアジやマアジばかりではなく、サバやイワシ等のほかの魚も混じっており、

それらは目視では全く分からず、かといって海からすくい上げると死んでしまうので勘で取引するそうです。

ちなみに取引単位はトン。 💦

何トンある、と言われても???

もちろんこういうケースにはややこしい人は必ず介入してきます。

あとは信頼関係だそうです。 🤩

 

 

 

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