釣りの事なら釣太郎

年無しチヌの塩焼きで食べましたが、これも最高に美味! 変な魚より断然旨い。


年なしチヌはうまい、という噂は本当かも。

食用としてはどす黒く、食欲をそそるようには見えなかったのですが、見かけとは裏腹に相当な旨さで驚きました。

黒鯛の臭さは皮と体表の滑りにあるので、これを綺麗に処理すれば臭いは激減します。

もちろん血抜きはお忘れなく。

#クロダイ塩焼き#年なしチヌはうまい#年無しチヌ料理