
2023年5月9日
真アジはヒラアジとも呼ばれ、体高があり平べったいのが特徴。
対してアオアジ(丸鯵)は、体全体が丸く細長い。身は水分が多く、やや生臭さがあります。マアジには勝てませんが、お寿司や干物に向いています。
これは15センチ程度ですが、大きくなるにつれ、違いがはっきりとわかるようになります。
#真鯵と丸鯵はどう違う#ヒラアジとアオアジ見分け方#マアジとマルアジの違い