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年無しチヌ（黒鯛）は美味いという噂は本当か？　実際に食べてみました！

2023年3月18日魚料理紹介

チヌ（クロダイ）は臭いといいますが、それは血抜きが出来ていない場合、皮と体表のヌメリで、身自体には匂いはありません。

これはまだ生きていたもので、活締めして血抜きしたので、全く生臭さはありませんでした。３月１７日現在。

個体差もあり、時期にもよると思うのですが、食べる価値は十分にあると思います。

正直これだけうまいとは想定外でした。

これだけ旨い魚は滅多に出会えないほどの代物で、「年なしチヌは美味い」は本当では？

#チヌ（クロダイ）は臭い#旨い黒鯛#年なしチヌはうまい