
2023年3月10日
今年のサルボウ貝は、去年、一昨年に比べると小さいのが多く、
入荷した分をすべて大粒では販売出来ません。
そこで、入荷したサルボウ貝をホールソーで35mmの穴をあけた
コンテナに入れて、その穴から落ちたものを中粒
残ったものを大粒として選別しています。
2月後半になると赤貝が入荷するので、
もう少し大粒が増えてくると思います。