
2023年1月6日
釣太郎みなべ店にて販売中の、地物の醤油。
和歌山県田辺市の天王醸造さんの美味しょうゆ(248円)を使用。
アミノ酸の甘みが強く、アオリイカと合います。
イカも醬油も甘味ある中で、ワサビがいい感じに締めてくれます。
禁断です(笑)
毎日は食べたくないけど、週に1回食べたくなるような味。
強烈な甘みあります。
控えめに言って、めちゃくちゃうまい!
勿論普通の醤油でもできますが、甘味を主張するには美味しょうゆが最適。
一度お試しあれ!