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タカノハダイは外道魚か? さばき方紹介。珍しい姿造りと丸揚げ料理。


鮮度がいいのでお刺身で。

しかも尾頭付きの姿造り。

この魚は見たことがないのでは?

タカノハダイを、そのまままるっぽの姿でから揚げにします。

匂いがきつい魚なのですが、直火で強く焼き、その後煮付けにすれば匂いは消え、美味しく食べれます。

#タカノハダイ調理方法#捌き方説明#タカノハダイ料理