釣りの事なら釣太郎

ゴンズイは釣ったことがある人は多いと思いますが、食べたことがある人は少ないのでは?かなり美味です。


刺されると痛い魚で有名ですが、ゴンズイは実はとてもおいしい魚です。

食品スーパーで売っている地方もあり、食用の為に、これを確保するために竿を出す人も少なくありません。

さばく時は危険は、トゲを先にハサミで切れば問題ありません。

身が少ないのが残念ですが、繊細な繊維がまろやかさを醸し出し、高級魚並みの旨さがあります。

一度お試しあれ。

定番は煮付けと蒲焼。

余興で姿造り

さばき方紹介&からあげ

かばやき用におろします。