釣りの事なら釣太郎

氷締めは、魚の鮮度を保つ非常に有効な方法。そのまま保冷も効く為、釣行時はとても便利。


釣った魚をおいしく食べるのなら、潮氷(海水氷)で氷〆しましょう。

小魚は生臭くないので、血抜きも不要。

ただ熱を持っている為、できるだけ早くに体温を下げるのが鮮度管理の要諦。

サビキ釣り時は、この絞め方&保管方法がおすすめ。

#魚の美味し食べ方#釣った魚の冷却方法#潮氷で氷締め