
2022年12月18日
釣った魚をおいしく食べるのなら、潮氷(海水氷)で氷〆しましょう。
小魚は生臭くないので、血抜きも不要。
ただ熱を持っている為、できるだけ早くに体温を下げるのが鮮度管理の要諦。
サビキ釣り時は、この絞め方&保管方法がおすすめ。
#魚の美味し食べ方#釣った魚の冷却方法#潮氷で氷締め