
2023年3月15日
釣ってきたアカイカを、適当に切って、タッパーで漬けにしました。
ワタなどは抜いてから漬けているので、雑味もありません。
沖漬けは、手間がかかるし、独特の雑味があります。
個人的には大好きです。
それがいいんや!という方も多いと思いますが(笑)
家で漬けたアカイカ。
超絶品でした!
美味しすぎて焦るほど。 本当に試していただきたい。
使ったのはこの醬油。
コク旨ニンニク味です。
この醬油、ネタ抜きで美味しいです。
アカイカは今の時期だけ釣れる季節もの。
一度やってみて下さい。